collapse

Uit liefde voor dieren | Maxi Zoo

Paravet - help je huisdier om gezond te blijven

Versele Laga - Opti Life - Een neus voor het beste!

Auteur Topic: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?  (gelezen 5451 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline kathytjeuh_newfy

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 5841
  • 748 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Gepost op: november 27, 2010, 14:54:43 »
Brit Premium = hondenvoeding van topkwaliteit
Ik heb zelf nog nooit spaghettiesaus gemaakt  :oops: gewoon omdat ik het niet lekker vind. Ik vind saus pas lekker als er niet teveel brokken inzitten en als ze een beetje pikant is. Wie kan mij hier een lekker recept geven voor een lekkere saus die niet teveel naar tomaten smaakt?


~ Yana 16/01/2012 ~

Offline lore

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 15092
  • 4 HV-Punten
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #1 Gepost op: november 27, 2010, 15:01:09 »
ik heb ook niet graag brokken dus mijne mixer is hier mijnen beste vriend in de keuken  :mrgreen:

als we hier saus maken, dan pakken we eerst wat ajuin met boter en ff laten staan, en dan doen we gesneden wortelen, paprika's, champignons en knoflook erin, ff laten staan en dan de tomatenpuree. ff laten trekken en mixen maar  :mrgreen:
als we er quorn bij doen, dan bakken we die eerst in een pan met ajuin, knoflook en spaghetti kruiden, en doen we die na het mixen erbij

en dan is het u uitleven met allerlei kruiden en naargelang hoe pikant ge wilt, tabasco  :thumbs:


...Repetition does not transform a lie into a truth...

Offline Tianiz

  • hondenvriend pro
  • *
  • Berichten: 4503
  • 3534 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #2 Gepost op: november 27, 2010, 15:36:47 »
Wij gebruiken tomatenpuree van de Aldi.

Wij snijden ajuin en doen in een pan, dan het gehakt erbij en dat pletten we terwijl het bakt. Zo blijven de stukje heel klein. Dan de tomatenpuree erbij en we doen dan de pot 3/4 vol water dat er ook bij. kruiden naargelang je zelf wilt en wij doen geen tabasco maar Sambal Oelek.  Als laatste doen wij er nog een half potje room bij.

Met het water moet je zelf zien hie lopend of hoe dik je de saus wilt.

Offline Agda

  • hondenvriend pro
  • *
  • Berichten: 3281
  • 154 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #3 Gepost op: november 27, 2010, 16:49:26 »
Ik lust ook niet graag tomatensaus en mijn saus maak ik met ketchup erin. De meeste mensen verklaren me voor zot als ik het vertel, maar ik heb nog nooit iemand gehad die niet aangenaam verrast was toen ze de  saus proefden.

Ik gebruik 3 brikken saus en 1 kleine fles ketchup. Na het goed gaarkoken (die saus moet wel een tijdje pruttelen zodat de azijn van de ketchup niet doorsmaakt en kan verdampen. Ik kruid met een groentebouillonblok je en tijm en tegen het einde gemalen komijn. Het resultaat is een wat zoetsmakende saus (maar zeker niet overdreven) die niet uitgesproken naar tomaten smaakt. De komijn zorgt voor een ietwat Zuid-Amerikaans tintje (komijn zit bijv. ook in chili con carne). Je mag er wel niet te veel van in doen omdat de komijnsmaak dan overheerst.

Offline Erik en Pascale

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 5451
  • 582 HV-Punten
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #4 Gepost op: november 27, 2010, 21:17:43 »
Ik maak bolognesesaus als volgt :
fijngesneden ajuin
fijngesneden paprika
fijngesneden wortelen
evt een bakje fijngesneden champignons
gehakt
veel spagettikruiden
1 pot bolognesesaus van de colruyt (merk Bonnie)
1 blik tomatenpuree.

Ajuin glazig laten worden, alle groenten erbij en als ze bijna gaar zijn, de pot bolognesesaus erbij, samen met spagettikruiden, peper en zout.
Gehakt bak ik apart en voeg dat er op 't laatst bij.
Hier houden ze niet van 'brokken' dus ik snijd alles héél fijn, want een gemixte bolognesesaus lusten we niet.
Verbeter de wereld, begin bij jezelf

Offline Sannie

  • hondenvriend pro
  • *
  • Berichten: 3070
  • 709 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #5 Gepost op: november 27, 2010, 21:53:08 »
ik maak m'n saus op wijze van m'n schoonma,en die maakt het met een recept van pietje  :mrgreen:

ui aanstoven met spekblokjes,daarna gehakt erbij en aanbraden
dan uw paprika en wortel erbij en een blik gepelde tomaten die in blokskes gesneden zijn.
een potteke tomatenpuree erbij en laten sudderen.
afkruiden met pietje spaghettikruiden,peper en zout
dan een potje mascarpone erbij en wa parmezaanse kaas

ondertussen uw linguini koken en dan bij de saus doen
 :drool:
en 't is nog best vanal de dag nadien  :yes:

Offline Sofieketje

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 26605
  • 311 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
  • There's no "I" in "team" !!
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #6 Gepost op: november 28, 2010, 01:46:05 »
Men exvriend zen pa was een echte italiaan en die kon de beste spaghettisaus maken (wel niet pikant maar zoet; maar dat kan je bijkruiden naar smaak he  :lol:)

Kben het recept wel vergeten, maar zal het nog eens navragen  :wink:

"I asked god for a best friend - He sent me an American Pitbull Terrier!"

Offline Don Tibolo

  • hondenvriend pro
  • *
  • Berichten: 4190
  • 1208 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
  • There's no love like animal-love
    • DogFun
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #7 Gepost op: november 28, 2010, 03:45:39 »
Ga eens spaghetti Kastart eten in Gent  :wink: Tabasco staat op tafel voor alst ni pikant genoeg is..

Ik maak daar een variant van, met room in de saus en look. Heel lekker, maar smaakt nooit geen 2 keer hetzelfde. Ik kook echt op gevoel..

Offline Vero

  • geavanceerde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 1954
  • 5 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #8 Gepost op: november 28, 2010, 10:00:18 »
Mijne vindt iedereen heel lekker, maar vraag me niet wat ik er allemaal inkap! Hangt echt af wat ik in huis heb en hij smaakt ook nooit 2x hetzelfde. Vroeger maakte ik dan een hele grote pot saus, met de gedachte om het in de diepvries te zetten...is nooit in de diepvries geraakt!!!! De kids en exman aten dan 4 dagen achtereen spaghetti!!! Moet wel zeggen,  eet het ook graag  :mrgreen:

Offline Erinyes

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 6767
  • 604 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
    • Bouwblog
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #9 Gepost op: november 28, 2010, 11:42:44 »
't Schijnt dat de spaghetti van de Kastart zwaar overhypet is en zelfs niet eens lekker is :silenced: en dat weet ik van iemand waarvan ik weet dat we altijd hetzelfde gedacht hebben wat betreft eten en smaak. Nu ja smaken verschillen natuurlijk...

Als je échte spaghetti wil maken moet je bolognese saus maken en dat bestaat uit tomaat en gehakt met tagliatelle (ipv spaghetti). Zo heb ik het eens gezien van een echte Italiaan. Geen wortel, paprika of andere dingen, alleen dat. Ik heb het eens gedaan en ik vond het alleszins superlekker. Ik gebruikte ook wel ajuin bij de saus eerst, verse tomaten, look, rode wijn (geeft een zeer speciale smaak, zeer lekker!) en kruiden naar smaak. Natuurlijk kun je er wel groenten aan toevoegen, dat is uiteraard eigen keuze en een stuk gezonder uiteindelijk.
Ik kook ook meer op gevoel dan op recept.

Piet zijn kruiden zijn denk ik veel te zout meestal, dus die kan ik niet aanraden.

Offline Karo

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 12032
  • 0 HV-Punten
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #10 Gepost op: november 28, 2010, 12:39:16 »
Ajuin aanstoven, look, gehakt erbij en goed fijnprakken, spaghettikruiden, bokaaltje pastasaus met basilicum er over et voila... 
Niet te veel gedoe dus  :lol:
Tomatenpuree of verse tomaten gebruik ik zelf nooit omdat ik dat te 'zurig' vind.
Schijnt dat die zurige smaak wel verdwijnt als je dat voldoende laat pruttelen, maar ik laat die nooit uren pruttelen dus ja.

Mijn ma maakt wel de beste saus. Die doet daar heel veel groenten in, paprika, wortel, selder, ajuin, look, gehakt, tomatensaus, champignons... mmm yum

Offline NiQi

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 13654
  • 1118 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
  • When nothing goes right ... go left.
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #11 Gepost op: november 28, 2010, 14:31:37 »
*krijgt zin in spaghetti* :doh:

IK BEN GOED OPGEVOED ...
Geen idee wat er daarna gebeurd is ...

Offline runa

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 15226
  • 2765 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
    • De Hansbeekse hoeve
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #12 Gepost op: november 28, 2010, 14:45:46 »
doe eens een italiaans pastakookboek open en je hebt meteen honderden sausen zonder tomaten  :wink:
De gemakkelijkste is pasta carbonara. Gewoon pasta koken, spekblokjes bakken, pasta afgieten, eitjes en spek erbij, goed mengen tot het ei een beetje gestold is en voila, klaar is kees  :mrgreen:

Offline Sannie

  • hondenvriend pro
  • *
  • Berichten: 3070
  • 709 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #13 Gepost op: november 28, 2010, 14:49:55 »
eitjes met spek en room doe ik in m'n carbonara,en dan nog wa verse peterselie bovenop  :yes:
en weeral de parmezaan nie vergeten  :lol:

ik krijg precies ook weer goesting in pasta  :doh:

Offline sepke

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 31713
  • 722 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #14 Gepost op: november 28, 2010, 14:52:47 »
Ik hou ook niet van brokken en wil ook een beetje pikanter dan gemiddeld:

Hoeveelheden doe ik op gevoel, dus daar kan ik niet mee helpen:

Hier gaat in de snelkookpan (want ik maak altijd grote porties om in te vriezen:

Eerst boter, om grove stukken paprika, ajuin en een beetje look aan te stoven. Daarna water er bij, tomaten en bouillonblokje en nog een aantal kruiden (geen spaghettikruiden).

Terwijl de snelkookpan zijn werk doet, bak ik het gehakt in veel leo en perrins, worchestersaus.  :drool: (dan moet ik me inhouden om dat niet allemaal al op te eten  :lol:)

Als de saus klaar is mix ik hem heel goed door. Dan het gehakt en tabasco en oregano en nog de nodige kruiden bijvoegen. Dan maak ik altijd dikker met die maizena voor witte sausen.

Zalig!! (maar mss niet echt volgens de culinaire regels :lol:)


Offline Vennie+Katrien

  • geavanceerde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 2476
  • 0 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #15 Gepost op: november 28, 2010, 20:02:38 »
Ik ben heel lui op dat gebied: ik snij mijn groenten in min of meer stoofklare brokken en steek mijn saus in de blender, veel minder werk dan met de mixer :mrgreen:
All dogs go to heaven, except small dogs. Small dogs go to hell. Back to where they came from.

Offline sepke

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 31713
  • 722 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #16 Gepost op: november 28, 2010, 22:22:53 »
Ik ben heel lui op dat gebied: ik snij mijn groenten in min of meer stoofklare brokken en steek mijn saus in de blender, veel minder werk dan met de mixer :mrgreen:

Ik maak 10 l te gelijk, dus dan is de blender niet zo makkelijk natuurlijk.  :lol:

Offline evie

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 16336
  • 3455 HV-Punten
  • waasland
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #17 Gepost op: november 28, 2010, 22:33:25 »
En dan nu het enige en echte antwoord op de vraag: mama Manna  :mrgreen:

Dat is de enige saus uit een pot die ik lust én bovendien ook lekkerder vind dan zowat alle zelfgemaakte sauzen. Voor mij is spaghetii bolognese ook enkel rode saus ( :lol:) met gehakt maar ni nog van die groenten bij.

Offline moptie

  • begonnen hondenvriend
  • *
  • Berichten: 150
  • 0 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #18 Gepost op: november 28, 2010, 22:54:34 »
*krijgt zin in spaghetti* :doh:


amaai is niet.. ontzettend veel zin!!  :muur:

Offline bieke en bubbles

  • begonnen hondenvriend
  • *
  • Berichten: 322
  • 0 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wie kan de lekkerste spaghettiesaus maken?
« Reactie #19 Gepost op: november 28, 2010, 22:56:03 »
wij zijn echte pasta eters      maar zelden gebruik ik gehakt en de pottensaus!!!!!!    met verse groenten kun je heeeeel ver gaan om de perfecte  saus te maken ,ik gebruik de pastabijbel !!!!!!! eet smakelijk  :wave:

 


Duck hondenvoeding op Hondenvrienden.be



De website Hondenvrienden.be maakt gebruik van cookies.
Door verder te surfen op Hondenvrienden.be gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.
Na het inloggen of registreren verdwijnt deze melding.
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal