collapse

Uit liefde voor dieren | Maxi Zoo

Paravet - help je huisdier om gezond te blijven

Versele Laga - Opti Life - Een neus voor het beste!

Auteur Topic: het culinaire topic :mrgreen:  (gelezen 68029 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline paulien

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 7963
  • 714 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
  • je maakt me helemaal Sasha!
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #20 Gepost op: april 17, 2009, 12:13:23 »
Brit Premium = hondenvoeding van topkwaliteit
Room op zich kan NOOIT binden ... om te "binden" heb je minimum 2 ingredi

Offline paulien

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 7963
  • 714 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
  • je maakt me helemaal Sasha!
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #21 Gepost op: april 17, 2009, 12:14:37 »
nieuwe sociale activiteit..

Komen eten (zoals op vijftv) bij HV  :mrgreen:

Offline Bamse

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 7665
  • 1101 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #22 Gepost op: april 17, 2009, 12:15:23 »
Room op zich kan NOOIT binden ... om te "binden" heb je minimum 2 ingredi
.

Bruno

  • Gast
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #23 Gepost op: april 17, 2009, 12:22:41 »
M

Offline Fiorili

  • hondenvriend pro
  • *
  • Berichten: 4704
  • 174 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #24 Gepost op: april 17, 2009, 12:44:48 »
Room op zich kan NOOIT binden ... om te "binden" heb je minimum 2 ingredi

Offline herman

  • hondenvriend pro
  • *
  • Berichten: 4099
  • 336 HV-Punten
    • mijn werk
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #25 Gepost op: april 17, 2009, 13:06:45 »
ge kunt ook patattenschijfjes in kaassaus maken, is geen gratin, maar niet slecht :mrgreen:
In trouwe vast

Offline Karo

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 12032
  • 0 HV-Punten
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #26 Gepost op: april 17, 2009, 13:13:49 »
Ik heb een handige site gevonden voor aardappelgerechten.
Wel oppassen met de hoeveelheden, ik begon laatst aan een gratin en zag pas op laatste moment dat het voor 10 personen was  :lol:

http://www.hungryfeelings.be/basis.php/aardappel/

Offline Onyx

  • geavanceerde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 1826
  • 120 HV-Punten
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #27 Gepost op: april 17, 2009, 13:24:59 »

Offline herman

  • hondenvriend pro
  • *
  • Berichten: 4099
  • 336 HV-Punten
    • mijn werk
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #28 Gepost op: april 17, 2009, 15:05:06 »
op de website van de vlam (http://www.aardappel.be ) geven 300ml room en 200ml melk aan.
zeker flink kruiden!
In trouwe vast

Offline paulien

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 7963
  • 714 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
  • je maakt me helemaal Sasha!
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #29 Gepost op: april 17, 2009, 16:02:04 »
Ik heb een handige site gevonden voor aardappelgerechten.
Wel oppassen met de hoeveelheden, ik begon laatst aan een gratin en zag pas op laatste moment dat het voor 10 personen was  :lol:

http://www.hungryfeelings.be/basis.php/aardappel/

 :whoea: :whoea:

Offline Wentie

  • begonnen hondenvriend
  • *
  • Berichten: 454
  • 0 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
    • Amber, de engelse bulldog. Weblog
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #30 Gepost op: april 17, 2009, 16:12:50 »
In gratin bestaat de emulsie (binding) uit Melk , Room en eigeel
en al

Offline herman

  • hondenvriend pro
  • *
  • Berichten: 4099
  • 336 HV-Punten
    • mijn werk
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #31 Gepost op: april 17, 2009, 16:50:31 »
gratin dauphinois is zonder kaas. punt uit.
uw recept is een saus voor witloof met kaas en hesp.
'k zeg niet dat het met kaas slecht is, maar dan is het geen gratin dauphinois.
In trouwe vast

Offline wesp

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 21709
  • 486 HV-Punten
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #32 Gepost op: april 17, 2009, 16:58:45 »
Krijg hier spontaan honger bij het lezen van dit alles..worden er ook demonstraties gegeven of zo?  :shifty:

Offline lunatic

  • verslaafde hondenvriend
  • *
  • Berichten: 6398
  • 75 HV-Punten
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #33 Gepost op: april 17, 2009, 17:48:54 »
'k Heb dat recept van Bruno vorig jaar geprobeerd en is echt een aanrader  :drool:

pure_

  • Gast
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #34 Gepost op: april 17, 2009, 17:53:28 »
Hier volgen kan nog wel eens vanpas komen :fuu: :mrgreen:

Offline Ilse

  • VIP-Hondenvriend
  • *
  • Berichten: 10034
  • 90 HV-Punten
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #35 Gepost op: april 17, 2009, 17:55:22 »
Rond oudjaar heeft Bruno zijne gratin al eens gepost en sindsdien maak ik het op zijn wijze.
Gratin a la Bruno zoals ik het noem.
Verleden week nog gemaakt en het is echt om vingers af te likken.
Ondertussen al doorgegeven aan mensen en ze stoeven allemaal

Eigenlijk zou ik eens een receptje willen met Tongrolletjes en en een goed sausje  :fuu:

Offline sonnemie

  • warme hondenvriend
  • *
  • Berichten: 673
  • 0 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #36 Gepost op: april 17, 2009, 17:58:58 »
Hier volgen kan nog wel eens vanpas komen :fuu: :mrgreen:

hier zit ook zo iemand , ik ga dit recept al zeker uittesten !!

Ik zou graag zo van die lekkere currysaus  van bij de chinees kunnen maken
Heb al eens verschillende recepten uitgetest maar kreeg nooit het perfecte resultaat
Of zouden ze die al klaargemaakt aankopen ?
Iemand die dit weet ?

Bruno

  • Gast
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #37 Gepost op: april 17, 2009, 17:59:20 »
'k Heb dat recept van Bruno vorig jaar geprobeerd en is echt een aanrader  :drool:

T'is juist, ik WIST dat er iemand was die het hier had geprobeerd :doh: maar was vergeten wie :D

Ik vraag me af hoe je daarbij komt? Ik heb als opleiding kok en ik heb net even in mijn basisgerechtenboek gekeken en daar staat wel kaas in.

Wentie , ik beweer ZEKER niet het beter te weten dan iemand met een koksopleiding , absoluut niet.
Ik heb 4 jaar keuken gedaan in een klasse restaurant, daar heb ik mijn kennis opgedaan.

Echter , dit recept voor gratin is het origineel recept zoals het bereid wordt door Anne-Sophie Pic (http://www.pic-valence.fr/index-fr.php ).
En wordt in de Larousse 85 ook zo beschreven. :wink:

E

Offline sonnemie

  • warme hondenvriend
  • *
  • Berichten: 673
  • 0 HV-Punten
  • Geslacht: Vrouw
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #38 Gepost op: april 17, 2009, 18:01:01 »
oeps , ilse was eerst

maar ik kan u er niet bij helpen hoor

Bruno

  • Gast
Re: het culinaire topic :mrgreen:
« Reactie #39 Gepost op: april 17, 2009, 18:03:13 »
@Ilse : amaai , merci :oops:

@Sonnemie : dat is idd h

 


Duck hondenvoeding op Hondenvrienden.be



De website Hondenvrienden.be maakt gebruik van cookies.
Door verder te surfen op Hondenvrienden.be gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.
Na het inloggen of registreren verdwijnt deze melding.
SimplePortal 2.3.6 © 2008-2014, SimplePortal